ANTIOKSIDANTAI

Pakalbėkime apie antioksidantus – gražiai, protingai skamba; o kokia nauda?

Antioksidantai padeda mums įveikti oksidacinį stresą, kurį sukuria aplinkos teršalai, dirbtiniai saldikliai, apdorotas maistas, rūkymas, chemikalai ir net per daug sporto. Oksidacinis stresas sukelia ląstelių žalą ir pakitimus.
Įdomius dalykus apie antioksidantus kombučioje rašė mokslininkai šių metų birželį – manoma, jog gėrimo vartojimas stiprina imunitetą ir net gali turėti rolę vėžio prevencijoje – tikrai labai logiška.

Skamba pompastiškai, tačiau visa ši nauda tiesiogiai susijusi su gėrimo antioksidacinėmis savybėmis, o šios atsiranda dėka natūralaus fermentacijos proceso. Jo metu gėrime atsiranda polifenolių ir organinių rūgščių, o didžiausias antioksidantų aktyvumas kombučioje yra ties 8-12 fermentacijos dienomis – tuomet… kai ji pasiekia tavo rankas.

Pasidalinkite savo nuomone

Your email address will not be published. Required fields are marked *